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臺灣茶文化傳習所

最後更新日期:2026-01-31

國立臺灣科學教育館農業部茶及飲料作物改良場合作在B1的R03科學教室設置「臺灣茶文化傳習所」,推動茶葉食農教育。

在戶外的「科教茶園」也種植了小葉種臺茶12號(金萱)及大葉種臺茶18號(紅玉)等多種茶樹品種供民眾認識~

※ B1 R03 臺灣茶文化傳習所暫停公告:[20260131更新]
 2026/02/11(三)、02/13(五),因教室作為寒假營隊使用,全日暫停開放,如造成不便敬請見諒。

2026「茶學講座」敬請期待~ 

可以先觀看以下各年度的講座的影片唷~

《2025年茶學講座影片連結》

2025年茶學講座影片連結列表
日期 講座主題與連結
2025/03/22 認識臺灣茶(總論)
2025/03/29 臺灣茶臺灣味-如何沖泡臺灣茶
2025/04/12 臺灣清香型條形包種茶風味輪及特色茶
2025/04/26 臺灣綠茶風味輪及特色茶
2025/05/24 臺灣清香型球形烏龍茶風味輪及特色茶
2025/06/14 臺灣焙香型球形烏龍茶風味輪及特色茶
2025/06/28 臺灣東方美人茶風味輪及特色茶
2025/08/23 茶與生活
2025/09/13 臺灣紅茶風味輪及特色茶
2025/09/27 茶葉精製及烘焙
2025/10/04 職人來買臺灣茶-買茶指南
2025/10/18 茶葉製造與風味輪
2025/11/08 貯藏期間風味解密
2025/11/22 茶葉的祕密大公開100題

《2024年茶學講座影片連結》

2024年茶學講座影片連結列表
日期 講座主題與連結
2024/09/07 臺灣茶起源與歷史
2024/09/17 認識臺灣茶樹 (1)
認識臺灣茶樹 (2)
2024/09/28 臺灣茶採摘與加工製程
2024/10/10 臺灣特色茶沖泡方法與品評
2024/10/13 如何挑好茶與茶葉保存
2024/10/27 臺灣特色茶風味輪及桃竹苗茶區特色茶介紹 (1)
臺灣特色茶風味輪及桃竹苗茶區特色茶介紹 (2)
2024/11/16 臺灣北部茶區特色茶介紹
2024/11/30 臺灣東部茶區特色茶介紹
2024/12/08 臺灣中部茶區特色茶介紹

照片集