※ 暫停開放公告： 臺灣茶文化傳習所 R03 教室， 2026/05/20(三)至2026/06/19(五) 09:00-17:00，因場地調整施工暫停開放一個月， 如造成不便，敬請見諒。(2026/05/21更新) 國立臺灣科學教育館與農業部茶及飲料作物改良場合作在B1的R03科學教室設置「臺灣茶文化傳習所」，推動茶葉食農教育。 在戶外的「科教茶園」也種植了小葉種臺茶12號(金萱)及大葉種臺茶18號(紅玉)等多種茶樹品種供民眾認識~ 臺灣茶文化傳習所2026「茶學講座」系列活動來囉~~~ 科教館與農業部茶及飲料作物改良場共同合作設置「臺灣茶文化傳習所」常態性免費開放參觀推廣茶葉食農教育。並於戶外科教茶園種植小葉種臺茶12號及大葉種臺茶18號茶樹苗，以生態素養、系統思考、地方依附為核心，將茶園打造為「活教材」，113年起辦理茶學講座，邀請茶改場專業研究人員分享、114年增加邀請產業界的青農擔任講座，反應良好。 115年將持續辦理並規劃不同主題，以官方及學術領域的架構之上再邀請實際生產及銷售的茶農、茶莊主人，分享臺灣各地不同地理環境及氣候與茶葉種植的影響、氣候變遷所造成的種植因應、搭配現場品茗將茶葉風味體現，提升全齡民眾對臺灣茶文化的認識及科普教育，歡迎踴躍報名。 1. 地 點：科教館B1團膳區 2. 時 間：14:00-15:30(如當日講座反應踴躍將視狀況延長至16:00) 3. 參加對象：一般民眾、樂齡、對臺灣特色茶有興趣之民眾 4. 費 用：每人100元(現場繳費)，實際報到者可獲得限定茶包 5. 名 額：每場次限150位 6. 參加方式： (1)線上報名：120位名額，活動前一周截止登記，活動前3天寄送電子郵件通知。 2026/04/22(三) 上午10:00開放報名 https://www.beclass.com/rid=305264269e2eabd50a1d (2)現場報名：30位名額，活動前30分鐘現場受理登記。 7. 活動洽詢：02-66101234 分機1699 蘇小姐 mayday0621@mail.ntsec.gov.tw 《2026年茶學講座場次》 場次 日期(週六) 講題 茶改場講師 茶農講師及背景 1 05/09 臺灣橙茶產業概況與風味輪 蘇宗振 茶改場場長 黃耀寬 天芳茶行 2 05/30 三峽碧螺春綠茶介紹- 如何在家做一杯鮮爽綠茶 蘇彥碩 茶改場北部分場分場長 周育成 三峽茗茶 祥興行 3 06/13 文山包種 x 高山烏龍- 自己調一款花香系臺灣茶(拼配DIY) 郭芷君 茶改場副研究員 岳芷琳 英清製茶廠 4 09/05 凍頂烏龍 x 木柵鐵觀音介紹- 如何在家焙出焙香型烏龍茶 羅士凱 茶改場副研究員 李冠毅 百大青農 5 09/19 日月潭紅玉與高香型紅茶介紹- 如何在家做臺灣紅茶 簡靖華 茶改場中部分場助理研究員 游博森 2024特等獎 6 10/03 東方美人茶 x 蜜香紅茶： 認識小綠葉蟬與臺灣蜜香風味的秘密 邱喬嵩 茶改場副研究員 徐耀良 模範農民 7 10/17 以風味特性為基礎之 臺灣茶多元飲品開發與調製應用 蔡憲宗 茶改場加工科科長 邀請中 8 11/07 臺灣烏龍茶的歷史軌跡 郭創元 臺大園藝所碩士 黃立倫 百大青農 9 11/14 臺灣茶旅行-新書介紹 楊美珠 茶改場研究員 邀請中 10 12/05 走進「臺灣茶芳古道」 -由全臺詩看古典時期臺灣茶芳的追逐(2節) 葉東泰 臺南茶詩人 十八卯茶屋 11 12/19 用TAGs讀懂臺灣茶： 十大特色茶風味輪 x 品茶遊戲體驗 羅士凱 茶改場副研究員 林祺順 百大青農 § 各年度講座精彩回顧 《2025年茶學講座影片連結》 日期 講座主題與連結 2025/03/22 認識臺灣茶(總論) 2025/03/29 臺灣茶臺灣味-如何沖泡臺灣茶 2025/04/12 臺灣清香型條形包種茶風味輪及特色茶 2025/04/26 臺灣綠茶風味輪及特色茶 2025/05/24 臺灣清香型球形烏龍茶風味輪及特色茶 2025/06/14 臺灣焙香型球形烏龍茶風味輪及特色茶 2025/06/28 臺灣東方美人茶風味輪及特色茶 2025/08/23 茶與生活 2025/09/13 臺灣紅茶風味輪及特色茶 2025/09/27 茶葉精製及烘焙 2025/10/04 職人來買臺灣茶-買茶指南 2025/10/18 茶葉製造與風味輪 2025/11/08 貯藏期間風味解密 2025/11/22 茶葉的祕密大公開100題 《2024年茶學講座影片連結》 日期 講座主題與連結 2024/09/07 臺灣茶起源與歷史 2024/09/17 認識臺灣茶樹 (1) 認識臺灣茶樹 (2) 2024/09/28 臺灣茶採摘與加工製程 2024/10/10 臺灣特色茶沖泡方法與品評 2024/10/13 如何挑好茶與茶葉保存 2024/10/27 臺灣特色茶風味輪及桃竹苗茶區特色茶介紹 (1) 臺灣特色茶風味輪及桃竹苗茶區特色茶介紹 (2) 2024/11/16 臺灣北部茶區特色茶介紹 2024/11/30 臺灣東部茶區特色茶介紹 2024/12/08 臺灣中部茶區特色茶介紹

鐵皮卡咖啡樹 (Typica Coffee) 來源：源自衣索比亞，是最古老的阿拉比卡品種之一。 特點： 植株高大、豆型長橢圓形且中心溝紋較直。 風味帶花香、柑橘及淡淡甜感。 酸質柔和、口感細緻平衡。 栽培環境：多種植於高海拔、氣候涼爽穩定且雨量充足的地區。

臺灣本土咖啡—台農一號 (Tainong No.1 Coffee) 來源：由台灣農業部農業試驗所培育，以阿拉比卡咖啡為基礎，經長期選育與改良而成的本土品種。 特點： 植株節間短、葉片細小，成熟果實呈鮮豔的紅色橢圓形。 風味獨特，具溫和的果酸、豐富堅果香氣、體脂感厚、餘韻長。 栽培環境：植株生長強健，適合種植於台灣中低海拔地區，對本地環境具良好適應力。

大家知道，平時喝的香醇咖啡之由來嗎？讓我們一同走進綠意盎然的科教館都市實驗園地－咖啡園區一探究竟！ 親眼看看一顆顆咖啡果是如何在枝頭成熟，進而走進香氣四溢的咖啡世界吧！

第29期志願服務人員/初審面試公告，詳如附件檔案。

🎉 #70集徽大作戰 🎉正式啟動！！ 邀請大家一起用一整年的時間蒐集驚喜💝 從元旦開始，每個月都會推出 【當月限定活動】 ＋ 【限定徽章】 只要參加活動，就能獲得該月份專屬徽章！ 集滿一整年，最後還有神秘彩蛋可以解鎖 🤩 【元旦限定！70週年徽章登場】 ❚時間：2026.01.01(四) 10:00–16:00 ❚地點：科教館一樓大廳 ℹ️說明：憑當日【常設展或特展任一門票】或【有效賽恩斯會員卡】，即可兌換心願小卡，每票/卡限換一張，寫下祝福並掛在心願樹上，即可獲得 1 月限定版徽章 1 枚（限量 500 份，送完為止）

《科科柑仔店-回到1956》115年兒童節特別活動 來喔來喔！走過路過莫錯過 「科科柑仔店」限時開張，一秒帶你回到1956！ 玩童玩、賺零用錢，把糖仔餅仔古早味、趣味𨑨物仔通通帶回家，愛啥自己來換！還能拿到【70集徽大作戰】4月限定「科寶家族徽章」！ 只有這一天！感受早年囡仔的快樂時光！ 活動時間 4/4（六）10:00-16:00 活動地點 科教館1F大廳 參加方式 1.參加者須購買當日活動儲金簿每本150元。 2.限量600本，網路預購500本，當日現場100本，售完為止。 ※詳細活動內容以官網、FB粉絲頁及現場公告為準 (一)銀角仔家己賺 零用錢愛靠自己賺！憑儲金簿可入場參加各項童玩關卡，憑本事過關，賺取零用金。 累積的獎金可至柑仔店兌換等值商品，古早味與趣味小物任君挑選。 ※未持儲金簿者，僅供參觀，恕不開放體驗。 (二)戲台看戲 現場將上演精彩表演，熱鬧有趣，重現昔日廟埕看戲的歡喜時光！ 10:30-11:00 管鼓演奏-水管阿民 11:30-12:00 傳統職人分享-龍鬚糖 14:00-14:30 特別來賓見面會 14:30-16:30 特別放映-小公視《什麼都沒有雜貨店》特映會 16:30-17:00 小丑 Happy Curly ※以持儲金簿者，優先入席，未購者可於場外觀賞。