■ 咖啡沙龍 Try Café 不定期辦理「咖啡沙龍」、茶學講座、科學體驗及主題活動，邀請咖啡與茶產業工作者、研究人員及專業講師，從產地、加工、風味、沖煮、永續與生活應用等不同面向，帶領民眾深入探索茶與咖啡。 ■ 2026年咖啡沙龍場次 ╴07.18 (六) 14:00-15:30 公平貿易改變世界！咖啡的真相與挑戰 ※ 生態綠公平貿易咖啡 講師 陳湧智 ※ B1 - R03 Try Café ╴08.01 (六) 14:00-15:30 優雅手沖咖啡：居家沖煮的風味練習 ※ 講師 姚信宏 ※ B1 - R03 Try Café ╴09.26 (六) 14:00-15:30 尋味臺灣咖啡：產地、處理法與焙度的味覺探索 ※ 講師 農業部茶及飲料作物改良場 劉千如 副研究員 ※ B1 - R03 Try Café ╴10.03 (六) 14:00-15:30 陽明山咖啡：最低碳足跡的優質在地咖啡 ※ 講師 羅春明 老師 ※ B1 - R03 Try Café ※ 報名網址：https://reurl.cc/p865De 免費講座，歡迎大家一起來學習咖啡的知識，聆聽講座的同時也能聞到濃香的咖啡香~ 講座資訊將陸續更新，敬請期待！

【有什麼鳥不起】、【這麼有植感】 簡介：科教館戶外景觀生態豐富，有植物、有動物，喜歡在這裡停留的是鳥住民還是鳥過客？走吧，拿起望遠鏡，我們一起賞鳥去！沿途環境更有大大小小、形形色色的景觀植物，歡迎具有好奇心的你，或是想散步休憩的你，跟著導覽老師的腳步，打開有植感的探索之行。 時間：每週六、日 10:30，每場約30-50分鐘，視當天環境和生物狀況調整 暫停場次：09/25(五)-09/28(一)、10/09(五)-10/11(日)、10/17(六)、10/24(六)、10/25(日) 對象：一般民眾 參加方式：免費、活動前10分鐘現場報名 集合地點：一樓服務台 [注意事項] 如遇雨則會改走雨備路線。 如需借用望遠鏡，請在活動前10分鐘向工作人員憑證件登記借用。 導覽主題及路線由導覽老師依環境狀況調整。

※ 團體預約公告： 【磁浮雪人】因材料訂製問題，目前暫時開放，預計於115年10月1日開放預約課程，如造成不便，敬請見諒。 ■ 相關洽詢 1. 團體預約行程至少請於到館日前三週申請，預約洽詢專線：02-66101234 #1556 楊先生、#1418 呂小姐。 2. 科學DIY活動內容諮詢：02-66101234 #1556 楊先生、#1418 呂小姐。 3. 報名方式 ｜純上課：https://ntsec.link/8skgac ｜上課+參觀常設展：https://ntsec.link/8skgb5 4. 課程合作、客製化課程請聯繫：02-66101234 #1511 段小姐。

.non{ list-style-type:none;} 因團體預約活動，暫停開放之場次如下： 115年10月2日(五) 風管飛行器 11:00場次 彈珠機 10:00場次 115年10月6日(二) 塗鴉機 11:00場次 115年10月7日(三) 風管飛行器 11:00場次 115年10月15日(四) 風管飛行器 13:20場次 115年10月22日(四) 塗鴉機 9:30場次 115年10月29日(四) 塗鴉機 11:00場次

國立臺灣科學教育館與農業部茶及飲料作物改良場合作在B1的R03科學教室設置「臺灣茶文化傳習所」，推動茶葉食農教育。 在戶外的「科教茶園」也種植了小葉種臺茶12號(金萱)及大葉種臺茶18號(紅玉)等多種茶樹品種供民眾認識~ 臺灣茶文化傳習所2026「茶學講座」系列活動來囉~~~ 科教館與農業部茶及飲料作物改良場共同合作設置「臺灣茶文化傳習所」常態性免費開放參觀推廣茶葉食農教育。並於戶外科教茶園種植小葉種臺茶12號及大葉種臺茶18號茶樹苗，以生態素養、系統思考、地方依附為核心，將茶園打造為「活教材」，113年起辦理茶學講座，邀請茶改場專業研究人員分享、114年增加邀請產業界的青農擔任講座，反應良好。 115年將持續辦理並規劃不同主題，以官方及學術領域的架構之上再邀請實際生產及銷售的茶農、茶莊主人，分享臺灣各地不同地理環境及氣候與茶葉種植的影響、氣候變遷所造成的種植因應、搭配現場品茗將茶葉風味體現，提升全齡民眾對臺灣茶文化的認識及科普教育，歡迎踴躍報名。 1. 地 點：科教館B1團膳區 2. 時 間：14:00-15:30(如當日講座反應踴躍將視狀況延長至16:00) 3. 參加對象：一般民眾、樂齡、對臺灣特色茶有興趣之民眾 4. 費 用：每人100元(現場繳費)，實際報到者可獲得限定茶包 5. 名 額：每場次限150位 6. 參加方式： (1)線上報名：120位名額，活動前一周截止登記，活動前3天寄送電子郵件通知。 2026/04/22(三) 上午10:00開放報名 https://www.beclass.com/rid=305264269e2eabd50a1d (2)現場報名：30位名額，活動前30分鐘現場受理登記。 7. 活動洽詢：02-66101234 分機1699 蘇小姐 mayday0621@mail.ntsec.gov.tw 《2026年茶學講座場次》 場次 日期(週六) 講題 茶改場講師 茶農講師及背景 1 05/09 臺灣橙茶產業概況與風味輪 蘇宗振 茶改場場長 黃耀寬 天芳茶行 2 05/30 三峽碧螺春綠茶介紹- 如何在家做一杯鮮爽綠茶 蘇彥碩 茶改場北部分場分場長 周育成 三峽茗茶 祥興行 3 06/13 文山包種 x 高山烏龍- 自己調一款花香系臺灣茶(拼配DIY) 郭芷君 茶改場副研究員 岳芷琳 英清製茶廠 4 09/05 凍頂烏龍 x 木柵鐵觀音介紹- 如何在家焙出焙香型烏龍茶 羅士凱 茶改場副研究員 李冠毅 百大青農 5 09/19 日月潭紅玉與高香型紅茶介紹- 如何在家做臺灣紅茶 簡靖華 茶改場中部分場助理研究員 陳佳宏 名間青農會長 6 10/03 東方美人茶 x 蜜香紅茶： 認識小綠葉蟬與臺灣蜜香風味的秘密 邱喬嵩 茶改場副研究員 徐耀良 模範農民 7 10/17 臺灣茶風味之旅- 茶香解密及茶旅行新書介紹 楊美珠 茶改場研究員 東濱實業 風味輪聞香套組技轉廠商 8 11/07 臺灣烏龍茶的歷史軌跡 郭創元 臺大園藝所碩士 黃立倫 百大青農 9 11/14 以風味特性為基礎之 臺灣茶多元飲品開發與調製應用 蔡憲宗 茶改場加工科科長 邀請中 10 12/05 走進「臺灣茶芳古道」 -由全臺詩看古典時期臺灣茶芳的追逐(2節) 葉東泰 臺南茶詩人 十八卯茶屋 11 12/19 用TAGs讀懂臺灣茶： 十大特色茶風味輪 x 品茶遊戲體驗 羅士凱 茶改場副研究員 林祺順 百大青農 2026.09.09更新此表 § 各年度講座精彩回顧 《2025年茶學講座影片連結》 日期 講座主題與連結 2025/03/22 認識臺灣茶(總論) 2025/03/29 臺灣茶臺灣味-如何沖泡臺灣茶 2025/04/12 臺灣清香型條形包種茶風味輪及特色茶 2025/04/26 臺灣綠茶風味輪及特色茶 2025/05/24 臺灣清香型球形烏龍茶風味輪及特色茶 2025/06/14 臺灣焙香型球形烏龍茶風味輪及特色茶 2025/06/28 臺灣東方美人茶風味輪及特色茶 2025/08/23 茶與生活 2025/09/13 臺灣紅茶風味輪及特色茶 2025/09/27 茶葉精製及烘焙 2025/10/04 職人來買臺灣茶-買茶指南 2025/10/18 茶葉製造與風味輪 2025/11/08 貯藏期間風味解密 2025/11/22 茶葉的祕密大公開100題 《2024年茶學講座影片連結》 日期 講座主題與連結 2024/09/07 臺灣茶起源與歷史 2024/09/17 認識臺灣茶樹 (1) 認識臺灣茶樹 (2) 2024/09/28 臺灣茶採摘與加工製程 2024/10/10 臺灣特色茶沖泡方法與品評 2024/10/13 如何挑好茶與茶葉保存 2024/10/27 臺灣特色茶風味輪及桃竹苗茶區特色茶介紹 (1) 臺灣特色茶風味輪及桃竹苗茶區特色茶介紹 (2) 2024/11/16 臺灣北部茶區特色茶介紹 2024/11/30 臺灣東部茶區特色茶介紹 2024/12/08 臺灣中部茶區特色茶介紹

B1科學學習中心 R03教室全新打造！ Try Café 7月22日正式營運！ 自2026年7月22日起，科教館B1科學學習中心「實驗園地 Try Café」正式營運。 歡迎大小朋友走進茶與咖啡的科學世界，透過知識展示、語音導覽、咖啡聞香、顯微鏡觀察、互動體驗、動手操作與風味品飲，探索日常飲品背後的科學。 可點選下方按鍵進行瀏覽~ ※ 暫停開放公告： 09/24(四)因內部使用暫停開放一日， 及非寒暑假之平常日星期一為休館日亦無開放， 如造成不便，敬請見諒。(2026/09/18更新)

第65卷第4期

萬馬奔騰系列活動已於2026年08月30日截止收件， 將進行相關評選作業，還請參賽者們靜候佳音~ 〔活動內容〕 / 〔抽獎公布〕 【一】徵件系列活動內容 【二】抽獎活動得獎公布 (最新一輪影片及名單請往下繼續瀏覽) 【萬馬奔騰創作徵件】系列 第一輪抽獎活動 5月抽獎影片於2026/06/10(三)上傳 * 5月參賽者抽獎序號對照表及5月得獎名單，詳見下方檔案下載區 【萬馬奔騰創作徵件】系列 第二輪抽獎活動 6月抽獎影片於2026/07/21(二)上傳 * 6月參賽者抽獎序號對照表及6月得獎名單，詳見下方檔案下載區 【萬馬奔騰創作徵件】系列 第三輪抽獎活動 7月抽獎影片於2026/08/27(三)上傳 * 7月參賽者抽獎序號對照表及7月得獎名單，詳見下方檔案下載區 【萬馬奔騰創作徵件】系列 第四輪抽獎活動 8月抽獎影片於2026/09/16(三)上傳 * 8月參賽者抽獎序號對照表及8月得獎名單，詳見下方檔案下載區

壹、目的 本競賽旨在促進高中學子以英文展現探究實作及自主學習成果並藉由辯論交流方式，以擴大科學交流成效，競賽主題範圍包含物理、化學、生物及地科等，参賽隊伍需採英文報告及討論，為有效培養學生資料蒐整、實驗研究、數據分析、問題探討及表達的能力。透過辯論競賽模式以「以賽促學」、「以賽促用」、「以賽促研(究)及「以賽促交(流) 」之理念，提升學生 學習英語之意願，並達激發學生的學習潛能及提昇學習成效。 貳、活動規劃 一、指導單位：教育部、國科會 二、主辦單位：國立臺灣科學教育館、中華民國陸軍軍官學校 三、協辦單位：臺灣探究與實作教育學會、臺灣物理學會、中華民國物理教育學會 四、競賽時間：115年10月24(六) 10:00 至 10月25(日) 16:30 五、競賽地點：國立臺灣科學教育館 六、報名對象:高中及高職學生組隊參加，每隊以3至5人組隊，每1隊僅能由競賽題目擇選其中1題參加競賽。 七、開放員額:報名隊伍需於截止報名前上傳競賽簡報，並由大會作品審議小組，評選合格30隊得參加辯論競賽，大會得依報名情形調整各組競賽組數。 八、報名網址與繳費方式 (一) 線上報名（點我前往） (二) 繳款方式：獲選參加辯論隊伍，將由大會補助交通費及報名費。 第五屆高中科學探究英文辯論賽，這個競賽免報名費丶獲獎者有奬金， 今年只要有入選出席參賽者（外縣市）將由大會補助交通費，歡迎大家報名參加。 報名時間：4/10至10/4 中午12點截止（原訂9/24截止，現延長至10/4），10/5 晚上8點公布入選隊伍名單。 線上說明會：預計10/6 1900-2030辦理。 活動聯絡人：國立臺灣科學教育館 佟冠誼小姐 02-6610-1234#1620 競賽辦法(請選手自行下載)。 英文辯論基本用語參考手冊，提供選手下載參考運用。